| 红曲桔霉素高效液相色谱测定条件的优化 |
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| 引用本文： | 陈蕴,许赣荣,虞慧玲.红曲桔霉素高效液相色谱测定条件的优化[J].食品与发酵工业,2004,30(1):118-123. |
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| 作者姓名： | 陈蕴 许赣荣 虞慧玲 |
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| 作者单位： | 江南大学工业生物技术教育部重点实验室,无锡,214036 |
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| 基金项目： | 中国科学技术部“十五科技攻关计划 :食品安全关键技术——食品工业用菌安全性的检测与评价技术的研究”(课题任务书编号 :2 0 0 1BA80 4A0 2 )的资助 |
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| 摘 要： | 对高效液相色谱测定红曲桔霉素的方法进行优化 ,比较不同色谱柱及流动相组成对分离效果的影响 ,确定了采用色谱柱ZORBAXEclipseXDB C1 8( 5 μm ,2 5 0mm× 4 6mm) ,流动相组成为V(乙腈 )∶V(水 ) ( pH2 5 ) =35∶65。在优化条件下分离到的桔霉素色谱图经质谱鉴定为单一组分。在优化的色谱条件下绘制了标准曲线 ,低浓度标准样品的质量浓度与峰面积的线性关系良好 ,R2 =0 9997。标准桔霉素HPLC的最低检测质量浓度为 0 0 5mg/L
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| 关 键 词： | HPLC 桔霉素 甲醇 乙腈 |
| 修稿时间： | 2003年3月19日 |
Citrinin Analysis Using HPLC |
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| Chen Yun Xu Ganrong,Yu Huilin.Citrinin Analysis Using HPLC[J].Food and Fermentation Industries,2004,30(1):118-123. |
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| Authors: | Chen Yun Xu Ganrong Yu Huilin |
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| Abstract: | The HPLC conditions for citrinin analysis are optimized by the comparison of the different columns and the mobile phases. Chromatogram with high resolution was obtained using the column of ZORBAX Eclipse XDB-C18 (5μm, 250×4.6mm) and the mobile phase of acetonitrile: water (pH2.5)=35∶65. The purity of the citrinin peak was identified by LC-MS. There was a linear relationship between the contents of the citrinin standards and the peak area with the R2 value 0.9994. The lowest detection concentration of citrinin using HPLC was 0.05mg/L. |
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| Keywords: | HPLC citrinin methanol acetonitril |
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