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| 纳豆提取物对实验性高脂血症的作用研究 | |
| 引用本文： | 段智变,江晓,江汉湖,张书霞,董明盛,赵晓燕.纳豆提取物对实验性高脂血症的作用研究[J].食品与发酵工业,2002,28(12):10-13. |
| 作者姓名： | 段智变 江晓 江汉湖 张书霞 董明盛 赵晓燕 |
| 作者单位： | 1. 南京农业大学食品科技学院,南京,210095 2. 南京市疾病控制中心,南京,210003 3. 南京农业大学动物医学院,南京,210095 |
| 基金项目： | 江苏省自然科学基金资助项目 (No.BJ9835) |
| 摘 要： | 成功建立实验性高血脂症兔模型 ,观察纳豆提取物对机体抗氧化及血脂水平的影响。结果表明 ,模型建立第 8周时 ,纳豆提取物组TC、TG、LDL -C、MDA、AL值分别比模型组降低了 3 9 88% ( p <0 0 5 )、44 5 4% ( p <0 0 5 )、48 84% (P <0 0 5 )、48 2 5 % (p <0 0 1)、70 2 0 % ,而HDL -C、SOD值分别提高了 75 81% ( p <0 0 1)、3 8 3 2 % ( p <0 0 1) ,结论表明纳豆提取物可降低血脂水平 ,通过升高HDL -C、降低LDL -C调节脂质代谢 ,具有抗脂质过氧化作用 ,可预防动脉粥样硬化的形成。 |
| 关 键 词： | 纳豆 高脂血症 抗氧化 |
| 修稿时间： | 2002年8月29日 |
Effects of Extract from Natto on Experimental Hyperlipidemia |
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| Duan Zhibian,Jiang Xiao,Jiang Hanhu,Zhang Shuxia Dong Mingsheng,Zhao Xiaoyan.Effects of Extract from Natto on Experimental Hyperlipidemia[J].Food and Fermentation Industries,2002,28(12):10-13. | |
| Authors: | Duan Zhibian Jiang Xiao Jiang Hanhu Zhang Shuxia Dong Mingsheng Zhao Xiaoyan |
| Affiliation: | Duan Zhibian 1 Jiang Xiao 2 Jiang Hanhu 1 Zhang Shuxia 3 Dong Mingsheng 1 Zhao Xiaoyan 11 |
| Abstract: | The mechanism of water soluble extract from natto with Bacillus natto on preventing experimental hyperlipidemia was studied. The results showed that the extract could reduce the blood TC,TG,LDL-C,MDA,AL of experimental rabbits 39.88%(p<0.05),44.54%(p<0.05),48.84%(P<0.05),48.25%(p<0.01),70.20% respectively, and improve HDL-C,SOD, 75.81%(p<0.01),38.32%(p<0.01) respectively. It indicates that natto can efficiently interfere in the formation of experimental hyperlipidemia. |
| Keywords: | natto hyperlipidemia antioxidation |
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