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美味零食,你该如何健康吃?
引用本文:周一海.美味零食,你该如何健康吃?[J].烹调知识,2014(6):32-33.
作者姓名:周一海
作者单位:广西
摘    要:正所谓零食,就是泛指非正餐时间所吃的各种食物。近日,笔者调查发现,许多人都有吃零食的习惯,特别是小朋友,甚至不少成年人也都非常青睐各种零食的味道和口感。然而,吃零食有害健康,这已经成为中国人根深蒂固的观念,为此贪吃的孩子们不知挨过多少遍父母的训斥。其实,零食也是合理膳食的组成部分,对零食的摄取,只要把握好品种的选择、进食量及进食的时机等环节,对促进健康还是有益的。A.儿童篇:小学生成廉价小零食的消费大军专家指出,儿童要适当食用零食回想童年时代,最让你难以忘怀的一定是那些小零食了,它是童年最美好的记忆。现如今,市场上充斥着很多廉价的问题零食,这些问题零食的主要客户群就是那些孩子们。无论家长们怎样强调,孩子们对于高盐、高糖、高脂肪的膨化食品及油炸食品等的喜爱也不会消退一丝一毫。每个家长都曾经是孩子,对于这一心态一定颇有体会,断然拒绝可能只会增加孩子的逆反心理。有网友建议,家长以身作则也许是养成孩子正确食用零食之习惯的好方法。

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