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| 新中国60年水产冷库建设概要与发展 | |
| 引用本文： | 谈向东.新中国60年水产冷库建设概要与发展[J].冷藏技术,2011(3):5-13. |
| 作者姓名： | 谈向东 |
| 作者单位： | 上海海洋大学食品学院制冷工程教研室,200090 |
| 摘 要： | 全国的水产冷库经过建国后60年的建设，已初具规模。其制冷技术的使用可做多方位的比较来总结。水产冷库的今后发展，是近阶段需要思考并做决断的，时间节点非常好。本文意在将今后水产冷库建设或设计，提一个方向性的建议，供各位参考。 |
| 关 键 词： | 水产冷库 |
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