| 胶体金试纸条法快速筛查小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究 |
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| 引用本文： | 熊齐荣,金涌,邢仕歌,钟强,张悦,储晓刚.胶体金试纸条法快速筛查小麦和玉米中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的研究[J].食品科技,2014(2):292-296. |
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| 作者姓名： | 熊齐荣 金涌 邢仕歌 钟强 张悦 储晓刚 |
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| 作者单位： | 中国检验检疫科学研究院食品安全研究所 |
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| 基金项目： | “十二五”国家科技支撑计划项目(2011BAK10B04);中国检验检疫科学研究院基本科研业务费专项资金项目(2013JK001);国家质检总局科技项目计划项目(2013IK199) |
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| 摘 要： | 以抗脱氧雪腐镰刀菌烯醇(Deoxynivalenol,DON)单克隆抗体为基础,建立了胶体金免疫层析试纸条检测方法,用于小麦和玉米中DON的快速检测。采用柠檬酸三钠还原法制备胶体金,标记抗DON单抗并喷于玻璃纤维垫上,DON-BSA和驴抗鼠二抗均匀划于NC膜上检测线和质控线位置,依次将样本垫、结合垫、NC膜和吸水纸组装切割成试纸条并装入检测卡中。测试结果表明:该胶体金试纸条对纯标准品和人工污染样品的检测灵敏度分别为100μg/kg和500μg/kg,与除15-乙酰脱氧雪腐镰刀菌烯醇外的21种生物毒素均无交叉反应,重复性和稳定性均良好,对实际样品的检测结果与液相色谱串联三重四级杆质谱(LC-MS/MS)比对结果相符。该检测方法非常适合用于现场的快速筛查,具有良好的应用前景。
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| 关 键 词： | 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 胶体金试纸条 小麦 玉米 |
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