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| 对进一步提高黑龙江省啤酒质量的几点看法 | |
| 引用本文： | 高月明,侯植悌.对进一步提高黑龙江省啤酒质量的几点看法[J].酿酒,1986(3). |
| 作者姓名： | 高月明 侯植悌 |
| 摘 要： | “六五”期间黑龙江省的啤酒质量比“五五”期间有了很大提高,色深、沫少、没有气、味不正的啤酒基本没有了。“六五”期间共评出省优质以上啤酒17个牌号;特别是1984年全国轻工业系统酒类质量大赛中,我省的佳凤、松花江、镜泊湖、太阳岛、玉珠等六个啤酒分别荣获金、银、铜杯奖,这是我省啤酒质量建国以来第一次较大的进步。当前我省啤酒质量主要问题表现在:普通酒多,高档酒少;沫少的多,沫多的少;杀口力弱的多,杀口力强的少;淡季好的多,旺季好的少;评比时好的多,抽查时好的 |
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