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| 分餐制的改革方法探讨 | |
| 引用本文： | 金声琅,许敏.分餐制的改革方法探讨[J].中国食品,2009(1). |
| 作者姓名： | 金声琅 许敏 |
| 作者单位： | 黄山学院旅游学院烹饪系 |
| 摘 要： | (一)用科学精神去改造民族饮食心理 任何新生事物的诞生以及发展都需要一个过程,但是,事物的新旧更替是社会发展的客观规律,它不以任何人的爱憎好恶而改变.分餐制不仅是"非典"时期的一种非常手段,而且是餐饮文明发展的必然趋势. |
| 本文献已被 万方数据 等数据库收录！ | |
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