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| 天然维生素E和植物甾醇及其提取 | |
| 引用本文： | 高锦明,张鞍灵.天然维生素E和植物甾醇及其提取[J].西部粮油科技,1990(1). |
| 作者姓名： | 高锦明 张鞍灵 |
| 作者单位： | 西北林学院有机化学教研室 (高锦明)，陕西省永寿沙棘油厂(张鞍灵) |
| 摘 要： | 植物油中含多种微量生理活性成分。天然维生素E(VitaminE)和植物甾醇(Phytosterin)仅是其中最具有代表的两种,经现代医学研究表明对人体具有重要的生理活性作用。此外,近来甾醇在国外已成为很多甾体激素、维生素D_3等生产的最重要原料。植物油无疑是生产天然维生素D和甾醇的重要资源。事实上,在油脂精炼过程中,近乎大部分维生素E和甾醇损失进入下脚即油脂碱炼皂脚、脂 |
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