| 多功能柱净化-超高效液相色谱串联质谱法同时测定水产品中11种真菌毒素 |
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| 引用本文： | 李向丽,谭贵良,梁波,刘垚.多功能柱净化-超高效液相色谱串联质谱法同时测定水产品中11种真菌毒素[J].现代食品科技,2015,31(7):342-346. |
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| 作者姓名： | 李向丽 谭贵良 梁波 刘垚 |
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| 作者单位： | （1.中山火炬职业技术学院，广东中山 528436）,（2.中山市食品药品检验所，广东中山 528437）,（2.中山市食品药品检验所，广东中山 528437）,（2.中山市食品药品检验所，广东中山 528437） |
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| 基金项目： | 国家质检总局科技计划项目(2014QK051)；广东省高等学校优秀青年教师培养计划资助项目(Yq2013196)；国家示范性高等职院建设计划（12-22）；中山市科技计划项目（2014A2FC247） |
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| 摘 要： | 建立了同步测定水产品中黄曲霉毒素B1(AFB1)、黄曲霉毒素B2(AFB2)、黄曲霉毒素G1(AFG1)、黄曲霉毒素G2(AFG2)、黄曲霉毒素M1(AFM1)、赭曲霉毒素A(OTA)、玉米赤霉烯酮(ZEN)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)、3-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(3-Ac DON)、15-乙酰基脱氧雪腐镰刀菌烯醇(15-Ac DON)、镰刀菌烯酮(Fus-X)等11种真菌毒素的超高效液相色谱-串联质谱分析方法。试样样品以乙腈/水溶液(84+16)提取,Myco Spin 400多功能柱净化,Waters ACQUITY UPLCTM BEH C18柱分离,多反应监测(MRM)模式进行定量与定性分析,外标法定量。结果表明,11种目标物在各自的线性响应范围内线性关系良好,相关系数(r)≥0.9918,定量限(LOQ)为0.1~20.0μg/kg,加标平均回收率(n=3)为62.8%~115.3%,相对标准偏差(RSD)为2.6%~19.0%。该方法前处理简单、净化效果好、灵敏度高、重现性好,适合于水产品中痕量真菌毒素的多残留快速检测。
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| 关 键 词： | 超高效液相色谱-串联质谱 多功能柱净化 真菌毒素 水产品 |
| 收稿时间： | 2015/4/28 0:00:00 |
Simultaneous Detection of 11 Mycotoxins in Aquatic Products using Multifunctional Column Clean-up and Ultrahigh-performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry |
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| LI Xiang-li,TAN Gui-liang,LIANG Bo and LIU Yao.Simultaneous Detection of 11 Mycotoxins in Aquatic Products using Multifunctional Column Clean-up and Ultrahigh-performance Liquid Chromatography-tandem Mass Spectrometry[J].Modern Food Science & Technology,2015,31(7):342-346. |
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| Authors: | LI Xiang-li TAN Gui-liang LIANG Bo and LIU Yao |
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| Affiliation: | (1.Zhongshan Torch Polytechnic, Zhongshan 528436, China),(2.Zhongshan Institute for Food and Drug Control, Zhongshan 528437, China),(2.Zhongshan Institute for Food and Drug Control, Zhongshan 528437, China) and (2.Zhongshan Institute for Food and Drug Control, Zhongshan 528437, China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | ultra-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry multifunctional column clean-up mycotoxins aquatic products |
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