|
|||||
|
|
| 近期外文文献题录 | |
| 作者姓名： | 严而清 |
| 作者单位： | 江南大学图书馆 江苏无锡214036 |
| 摘 要： | 20 0 2 117 面包酵母中细菌冰核基因表达及其用于食品冷冻的可能性 [刊 ,英 ]/Ｗｅｎ -ＺｈｅＨｗａｎｇ ,ＣｏｅｓｔｅｒＣ ,ＴｕｍｅｒＮＥ ,Ｔｕｎｇ -ＣｈｕｎｇＬｅｅ/ /ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄＦｏｏｄＣｈｅｍｉｓｔｒｙ .— 2 0 0 1,4 9(10 ) .—4 6 6 2～ 4 6 6 6 .2 0 0 2 118 高蛋白低热量冷冻甜食 :ＦＲ2 80 5 439Ａ1[专 ,法 ]/ＣＥＰＲＯＤＩ(ＡｌｌｏｕｃｈｅＲ) .— 2 0 0 1.8.31—ＦＲ0 0 -0 2 6 6 5 (2 0 0 0 .2 .2 9) .2 0 0 2 119 用于微波烹调的冷冻煎炸食品的生产方法 :ＵＳ2 0 0 1/ 0 0… |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |