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调味佳品——生抽王
作者单位:佛山市珠江酱油厂
摘    要:
广东省佛山市珠江酱油厂创制的珠江桥牌“生抽王”在一九八○年全国第三个质量月里被评为国家优质产品,荣获国家经委颁发的银质奖章. 广东人素来把酱油分为“生抽”和“老抽”两大类,“生抽王”即意为“生抽”酱油里之“王”者,它始创于珠江厂前身的私营酱园,早在四十年

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