| 环丙沙星降解菌的筛选及其降解特性探究 |
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| 引用本文： | 瞿春晓,温健竹,蔡振东,潘道东,吴振. 环丙沙星降解菌的筛选及其降解特性探究[J]. 食品与生物技术学报, 2021, 40(12): 59-64 |
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| 作者姓名： | 瞿春晓 温健竹 蔡振东 潘道东 吴振 |
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| 作者单位： | 宁波大学 浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室，浙江 宁波 315211;宁波大学 浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室，浙江 宁波 315211; 南京师范大学 食品与制药工程学院，江苏 南京 210097 |
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| 摘 要： | 为获取一株有效降解环丙沙星的菌株，并探究其在降解过程中的降解特性，利用高效液相色谱法筛选环丙沙星降解菌，根据菌落形态、生理生化特性以及16S rDNA基因序列分析，对降解菌进行鉴定；并研究菌株活性、胞内外物质以及细胞壁对质量浓度为4 μg/mL环丙沙星的降解作用。结果表明，罗伊氏乳杆菌WQ-Y1在物理吸附和生物降解的共同作用下，降解率最高可达70.2%，其胞内物质、胞外物质以及细胞壁对环丙沙星的降解率分别为17.7%、23.4%和37.0%，远低于活菌的降解率。可见罗伊氏乳杆菌WQ-Y1对环丙沙星的物理吸附作用和菌株体内的酶都并非是菌株降解环丙沙星的单一途径，而是依赖于完整的菌株活性。
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| 关 键 词： | 乳酸菌；环丙沙星；降解特性；生物降解 |
Screening of Ciprofloxacin Degrading Bacteria and Its Degradation Characteristics |
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| QU Chunxiao,WEN Jianzhu,CAI Zhendong,PAN Daodong,WU Zhen. Screening of Ciprofloxacin Degrading Bacteria and Its Degradation Characteristics[J]. Journal of Food Science and Biotechnology, 2021, 40(12): 59-64 |
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| Authors: | QU Chunxiao WEN Jianzhu CAI Zhendong PAN Daodong WU Zhen |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Animal Protein Deep Processing Technology of Zhejiang, Ningbo University, Ningbo 315211, China;Key Laboratory of Animal Protein Deep Processing Technology of Zhejiang, Ningbo University, Ningbo 315211, China; Department of Food Science and Nutrition, Nanjing Normal University, Nanjing 210097,China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Lactic acid bacteria ciprofloxacin degradation characteristic biodegradation |
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