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| 最美不过湘菜情 | |
| 作者姓名： | 蒋琛 |
| 作者单位： | 长沙市湘西部落酒家 |
| 摘 要： | 香滑米豆腐原料：米豆腐[注]300克 生粉50克 肉末20克 姜米、蒜米、香葱花、野山椒米、红椒米各10克 味精、胡椒粉、蒸鱼豉油、香油、精盐、高汤、水淀粉各适量 色拉油1000克（约耗50克） |
| 关 键 词： | 湘菜 米豆腐 野山椒 胡椒粉 色拉油 生粉 蒜米 味精 |
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