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| 纤维素酶高产菌株产酶条件的优化 | |
| 作者姓名： | 薛桥丽 排玲玲 胡永金 金铁铃 |
| 作者单位： | 云南农业大学图书馆,云南昆明,650201;云南农业大学食品科学技术学院,云南昆明,650201 |
| 摘 要： | 通过产酶培养基及产酶条件的优化,确定产纤维素酶菌株N-57的最佳产酶条件.利用液体发酵培养法探讨培养基起始pH值、培养温度、碳源、氮源对菌株N-57产酶的影响.在单因素试验的基础上,通过Box-Behnken响应曲面法筛选出产CMCase的最佳发酵条件:pH值为6;稻草粉浓度为0.30％;(NH4)2SO4浓度为0.30％.在最佳条件下培养,该菌株的CMCase的酶活达到459.54U. |
| 关 键 词： | 纤维素酶 产酶条件优化 酶活性 响应曲面法 |
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