| 枸杞色素的闪式提取和超声-微波协同提取工艺 |
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| 引用本文： | 贾鸿震,张晓雪,于长青,李冰,刘小波,张辉,张小燕.枸杞色素的闪式提取和超声-微波协同提取工艺[J].包装工程,2021,42(19):104-113. |
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| 作者姓名： | 贾鸿震 张晓雪 于长青 李冰 刘小波 张辉 张小燕 |
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| 作者单位： | 甘肃省轻工研究院有限责任公司,兰州 730000 |
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| 基金项目： | 兰州市科技计划(2019-1-82);甘肃省青年科技基金计划(20JR10RA567);甘肃省科技创新服务平台建设项目(20JR10TA577) |
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| 摘 要： | 目的 以枸杞为原料,比较不同提取工艺对枸杞色素吸光值的影响,以确定枸杞色素的最佳提取工艺.方法 通过单因素试验和响应面法对枸杞色素的闪式提取和超声-微波协同提取工艺进行研究.结果 闪式提取枸杞色素的最佳工艺条件为料液比(g/mL)1︰13,提取电压113 V,提取时间112 s,该条件下枸杞色素吸光度为0.457;超声-微波协同提取枸杞色素的最佳工艺条件为料液比(g/mL)1︰16,微波功率613 W,提取温度55℃,提取时间32 min,该条件下枸杞色素吸光度为0.502.结论 对2种提取方法在最佳工艺条件下进行比较,超声-微波协同提取法提取枸杞色素的效果优于闪式提取法.
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| 关 键 词： | 枸杞 色素 闪式提取 超声-微波协同提取 响应面法 |
| 收稿时间： | 2021/2/7 0:00:00 |
Flash Extraction and Ultrasonic-Microwave Synergistic Extraction Technology of Lycium Barbarum Pigment |
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| JIA Hong-zhen,ZHANG Xiao-xue,YU Chang-qing,LI Bing,LIU Xiao-bo,ZHANG Hui,ZHANG Xiao-yan.Flash Extraction and Ultrasonic-Microwave Synergistic Extraction Technology of Lycium Barbarum Pigment[J].Packaging Engineering,2021,42(19):104-113. |
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| Authors: | JIA Hong-zhen ZHANG Xiao-xue YU Chang-qing LI Bing LIU Xiao-bo ZHANG Hui ZHANG Xiao-yan |
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| Affiliation: | Gansu Research Institute of Light Industry Co., Ltd., Lanzhou 730000, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | lycium pigment flash extraction ultrasonic-microwave synergistic extraction response surface method |
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