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| 便携式近红外光谱仪在酒醅分析检测中的应用研究 | |
| 引用本文： | 饶芳秋,何翠容,卢斌,李万群,兰小琴,袁松林,耿东晛.便携式近红外光谱仪在酒醅分析检测中的应用研究[J].酿酒科技,2022(4):71-77. |
| 作者姓名： | 饶芳秋 何翠容 卢斌 李万群 兰小琴 袁松林 耿东晛 |
| 作者单位： | 1. 宜宾金喜来大观园酒业有限责任公司;2. 四川省酒类科研所 |
| 基金项目： | 四川省科技计划项目（2020JDZH0011）； |
| 摘 要： | 利用基于MEMS技术的SIMC-3120便携式近红外光谱仪,采集632个白酒酒醅样品的漫反射光谱,将所得的950～1650 nm波段范围内的光谱数据进行多元散射校正(MSC)预处理,结合偏最小二乘法(PLS)建立出入窖样品水分、酸度和淀粉的定性、定量分析模型.结果表明,SIMC-3120可以利用更少数量样本实现快速建模... |
| 关 键 词： | 便携式近红外光谱仪 MEMS技术 酒醅 定量分析 |