| 粪链球菌转化合成L-瓜氨酸的研究 |
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| 引用本文： | 姚海峰,张淑荣,欧成武,张鹏.粪链球菌转化合成L-瓜氨酸的研究[J].食品工业科技,2008(6):256-258. |
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| 作者姓名： | 姚海峰 张淑荣 欧成武 张鹏 |
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| 作者单位： | 北京化工大学生命科学与技术学院,北京,100029 |
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| 摘 要： | 运用粪链球菌中精氨酸脱亚胺基酶转化L-精氨酸制备L-瓜氨酸.考察了pH、温度、转速、表面活性剂等多种因素对L-瓜氨酸产量的影响.最佳条件如下:反应体系0.4mol/L醋酸缓冲液,起始pH6.0,转化温度35℃,转速120r/min,CTAB浓度0.3g/L,0.4g菌体,反应时间30h,精氨酸浓度96g/L.
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| 关 键 词： | 粪链球菌 L-精氨酸 L-瓜氨酸 粪链球菌 化合成 瓜氨酸 研究 Streptococcus conversion 酸浓度 精氨酸 反应时间 菌体 CTAB 转化温度 缓冲液 醋酸 反应体系 条件 最佳 影响 产量 因素 |
| 文章编号： | 1002-0306(2008)06-0256-03 |
| 修稿时间： | 2007年11月28 |
Study on the conversion of L-citrulline by Streptococcus faecalis |
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| YAO Hai-feng,ZHANG Shu-rong,Ou Cheng-wu,ZHANG Peng.Study on the conversion of L-citrulline by Streptococcus faecalis[J].Science and Technology of Food Industry,2008(6):256-258. |
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| Authors: | YAO Hai-feng ZHANG Shu-rong Ou Cheng-wu ZHANG Peng |
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