化橘红有效成分柚皮苷的研究进展

柚皮苷是化橘红的主要有效成分之一,具有多方面的生物活性。从柚皮苷的提取工艺、检测方法、化橘红中柚皮苷含量的影响因素及其应用等方面进行综述,以期对柚皮苷研究提供一定理论基础。