形象“龙肴”五款

龙,中华民族的象征,是我国劳动人民创造出来的艺术形象。智慧的厨师们将这一美好的形象移植到烹饪中,一般来说常将海鳗、黄鳝、海参、泥鳅、鱼类等食材喻之为＂龙＂,因此把这些原料制成的菜肴谓之为＂龙肴＂。龙肴多用于庆宴、婚宴助兴。时值龙年特献上几款＂龙肴＂让您既饱眼福,又饱口福。