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| 冬虫夏草液体发酵产胞外多糖的研究 | |
| 引用本文： | 全卫丰,汪洁,杜姝莲,刘广建.冬虫夏草液体发酵产胞外多糖的研究[J].发酵科技通讯,2007,36(3):2-4. |
| 作者姓名： | 全卫丰 汪洁 杜姝莲 刘广建 |
| 作者单位： | 江苏省微生物研究所有限责任公司,无锡,214063 |
| 摘 要： | 本文以冬虫夏草菌丝体产胞外多糖为参考指标，对冬虫夏草液体发酵所采用的培养基成分和发酵条件进行了研究，确定了培养基的合理配比为蔗糖3％、玉米粉5％、豆饼粉4％、MgSO4．7H2O0．05％、KH2PO40．1％、VBI0．01％，22℃、pH6．5，120转／min摇床，摇瓶培养7天，冬虫夏草胞外粗多糖产量为5．86g／L。 |
| 关 键 词： | 冬虫夏草 液体发酵条件 培养基 虫草多糖 |
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