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| 提高乳品消费量 促进乳业发展 | |
| 作者姓名： | 孙东升 |
| 作者单位： | 沈阳农业大学经贸学院!沈阳，110161 |
| 摘 要： | 虽然在产业政策上国家已把乳业发展确定为重点支持的产业，肉、蛋、禽人均产量已超过或接近世界平均水平，但牛奶的人均占有量（1996年）却只有6．6公斤，仅是世界平均水平的5．2％。故在畜牧业进一步发展的同时，应积极调整产业结构、采取综合措施和扩大宣传，促进乳品消费，推动乳业发展。一、我国居民乳及乳制品的消费现状乳品消费量由收入、价格、消费习惯等因素决定。自1991年以来，我国城镇居民收入的增加并未使肉蛋类畜产品的消费量增加，而牛奶的消费量却在增加。今后，随着人均收入的进一步增加，乳品的消费还将增加，其增幅大小，… |
| 关 键 词： | 中国 乳品消费 乳业发展 |
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