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| 用文品信奉菜品就是人品 | |
| 引用本文： | 林华.用文品信奉菜品就是人品[J].中国食品,2005(14):6-56,F003. |
| 作者姓名： | 林华 |
| 摘 要： | 周文品，四川省眉州市人，事厨15年，先后在成都、兰州、南昌等地主理厨政，2001年至2003年任北京三峰川菜大酒楼行政总厨，现任北京望京三苏大酒楼厨师长。 |
| 关 键 词： | 菜品 2003年 2001年 行政总厨 四川省 厨师长 酒楼 北京 川菜 |
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