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| 低浓度聚丙烯酸钠的流变特性研究 | |
| 引用本文： | 王琴,白卫东,魏炎雄,温其标.低浓度聚丙烯酸钠的流变特性研究[J].食品工业科技,2004,25(5):108-109. |
| 作者姓名： | 王琴 白卫东 魏炎雄 温其标 |
| 作者单位： | 1. 华南理工大学食品与生物工程学院,广州,510641 2. 仲恺农业技术学院食品科学系,广州,510225 |
| 摘 要： | 研究了低浓度聚丙烯酸钠的流变性,及浓度、温度、pH、金属盐离子浓度等对溶液粘度的影响。结果表明,聚丙烯酸钠水溶液在0.05%～0.25%范围内,温度和浓度对其粘度影响较大;酸碱均使其粘度降低,且在pH9时溶液粘度达到最大值;钾盐、钠盐会使溶液粘度下降;并且该聚合物具有剪切稀变性。 |
| 关 键 词： | 聚丙烯酸钠 流变特性 粘度 |
| 文章编号： | 1002-0306(2004)05-0108-03 |
| 修稿时间： | 2003年9月19日 |
Study on the rheological property of low concentration polyacrylate acid sodium |
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