| QuEChERS-气相色谱质谱联用法测定辣椒中的咪鲜胺及2，4，6-三氯苯酚残留量 |
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| 引用本文： | 张彦军,洪霞,钱滢文,王克辉,熊敏晖,王燕娇,马燕,尚欣春.QuEChERS-气相色谱质谱联用法测定辣椒中的咪鲜胺及2，4，6-三氯苯酚残留量[J].食品研究与开发,2019,40(16):95-99. |
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| 作者姓名： | 张彦军 洪霞 钱滢文 王克辉 熊敏晖 王燕娇 马燕 尚欣春 |
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| 作者单位： | 甘肃省商业科技研究所有限公司;甘肃中商食品质量检验检测有限公司 |
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| 基金项目： | 甘肃省科技重大专项计划项目（17ZD2WA003）；甘肃省国际科技合作计划项目（1604WKCA001）；对发展中国家援助项目（KY201501005）；甘肃省重点实验室专项项目（1606RTSA337）；甘肃省科技创新平台专项项目（1605JTCA011）；甘肃省重点实验室建设计划（1309RTSA025）；青海省科技计划项目（2017-HZ809） |
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| 摘 要： | 建立QuEChERS(quick、easy、cheap、effective、rugged、safe)-气相色谱-质谱联用快速测定辣椒中咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚残留量的方法。样品经乙腈-乙酸(99∶1,体积比)提取剂后,以无水硫酸镁和N-丙基乙二胺(primary secondary amine,PSA)净化,并利用气相色谱-串联质谱进行检测。研究不同提取溶剂和无水硫酸镁PSA量(3∶1,质量比)对提取净化效率的影响。结果表明:在最优试验条件下,咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚在0.01μg/mL～1.00μg/mL范围内线性关系均良好,相关系数分别为0.999 1和0.999 2,检出限为0.003 3 mg/kg;在0.02、0.10、0.50μg/mL 3个添加水平下平均回收率为96.70%～100.64%,相对标准偏差(n=7)为2.33%～4.28%。该方法具有快速、便捷、安全、清洁和成本低的特点,可用于辣椒中咪鲜胺及其代谢物2,4,6-三氯苯酚残留的快速测定。
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| 关 键 词： | QuEChERS 气相色谱-串联质谱 咪鲜胺 2，4，6-三氯苯酚 辣椒 |
| 收稿时间： | 2018/10/25 0:00:00 |
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