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| 海星安全性及其功能性研究 | |
| 作者姓名： | 王彩理 赵丽静 王平 马爱军 滕瑜 |
| 作者单位： | 中国水产科学研究院黄海水产研究所;山东美佳集团有限公司 |
| 摘 要： | 本文利用温和脱毒法去除海星毒性,经GB 15193.1-2003食品安全性毒理学评价无毒。通过喂养试验发现,小鼠在游泳时间上的差异显著,说明海星可以增加耐久力、延缓衰老;实验组雄性BALB/C大鼠生殖腺重量明显高于对照组,说明饲喂海星促进了雄性BALB/C大鼠生殖腺的生长发育;镜检显示实验组雄性BALB/C大鼠有一定的增生现象,说明海星具有一定的再生功能。海星可向功能食品和营养饲料方向发展。 |
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