| 离子色谱串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐 |
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| 引用本文： | 朱 伟,宁啸骏,秦 宇.离子色谱串联质谱法测定婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐[J].食品安全质量检测技术,2019,10(11):3474-3480. |
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| 作者姓名： | 朱 伟 宁啸骏 秦 宇 |
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| 作者单位： | 上海市质量监督检验技术研究院 |
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| 基金项目： | 上海市质量技术监督局科研项目(2017-21) |
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| 摘 要： | 目的建立离子色谱串联质谱法(ion chromatography tandem mass spectrometry, IC-MS/MS)检测婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的分析方法。方法样品经提取、净化除去蛋白质及脂类物质后,采用离子色谱法分离,电喷雾串联质谱法测定,并采用氯酸盐-~(18)O_3和高氯酸盐-~(18)O_4作为同位素内标物质进行定量。结果在10min内完成了氯酸盐和高氯酸盐的分离分析。氯酸盐和高氯酸盐在低中高3个添加水平的回收率为79.7%～96.4%,相对标准偏差小于5%(n=6),氯酸盐检出限为1.0μg/kg,高氯酸盐检出限为0.3μg/kg。结论该方法准确、可靠,可同时检测婴幼儿配方奶粉中氯酸盐和高氯酸盐的含量。
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| 关 键 词： | 氯酸盐 高氯酸盐 离子色谱法 串联质谱法 婴幼儿配方奶粉 |
| 收稿时间： | 2019/3/26 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/5/23 0:00:00 |
Determination of chlorate and perchlorate in infant formula milk powder by ion chromatography tandem mass spectrometry |
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| ZHU Wei,NING Xiao-Jun and QIN Yu.Determination of chlorate and perchlorate in infant formula milk powder by ion chromatography tandem mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(11):3474-3480. |
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| Authors: | ZHU Wei NING Xiao-Jun and QIN Yu |
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| Affiliation: | Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research,Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research and Shanghai Institute of Quality Inspection and Technical Research |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | chlorate perchlorate ion chromatography tandem mass spectrometry infant formula milk powder |
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