| 高效液相色谱-串联质谱法测定鲫鱼中孔雀石绿的不确定度评定 |
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| 引用本文： | 晁伟杰.高效液相色谱-串联质谱法测定鲫鱼中孔雀石绿的不确定度评定[J].食品安全质量检测技术,2019,10(15):5190-5195. |
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| 作者姓名： | 晁伟杰 |
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| 作者单位： | 鹤壁市食品药品检验检测中心 |
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| 摘 要： | 目的评定高效液相色谱-串联质谱法测定鲫鱼中孔雀石绿的不确定度。方法参考GB/T19857-2005《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定》和JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》中的规定和要求,分析孔雀石绿在测定过程中的各种不确定度的来源。结果在95%的置信区间下,当鲫鱼中孔雀石绿和隐色孔雀石绿之和的含量为7.852μg/kg时,其扩展不确定度为0.726μg/kg(k=2)。结论不确定度的影响因素主要是样品前处理过程。
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| 关 键 词： | 高效液相色谱-串联质谱法 鲫鱼 孔雀石绿 隐色孔雀石绿 不确定度 |
| 收稿时间： | 2019/3/25 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2019/6/6 0:00:00 |
Evaluation of uncertainty in determination of malachite green in Carassius auratus by high performance liquid chromatography-mass spectrometry |
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| CHAO Wei-Jie.Evaluation of uncertainty in determination of malachite green in Carassius auratus by high performance liquid chromatography-mass spectrometry[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2019,10(15):5190-5195. |
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| Authors: | CHAO Wei-Jie |
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| Affiliation: | Food and Drug Inspection and Testing Center of Hebi |
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| Keywords: | high performance liquid chromatography-mass spectrometry Carassius auratus malachite green leucomalachite green uncertainty |
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