利用超临界CO_2流体萃取小球藻精油中活性成分的工艺 |
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引用本文: | 陈金明,张文焕,罗苏芹,戴宏杰,黄惠华.利用超临界CO_2流体萃取小球藻精油中活性成分的工艺[J].食品工业,2019(7). |
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作者姓名: | 陈金明 张文焕 罗苏芹 戴宏杰 黄惠华 |
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作者单位: | 广州联丰香料科技有限公司;吉百利糖果(广州)有限公司;华南理工大学食品科学与学院 |
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摘 要: | 采用超临界CO_2萃取小球藻精油,通过单因素试验研究了萃取温度、萃取压力、萃取时间和夹带剂用量对精油得率和精油中叶黄素浓度的影响,进一步采用响应面优化萃取工艺,得到小球藻精油的最佳萃取工艺是:萃取压力为24 MPa,萃取温度为36℃,萃取时间为3 h,夹带剂无水乙醇用量为155 mL。此时小球藻精油得率为5.68±0.06 (g/100 g藻粉)。叶黄素的最佳萃取工艺是:萃取压力为16 MPa,萃取温度为30℃,萃取时间为2.8 h,夹带剂无水乙醇用量为199 mL。得到叶黄素浓度为7.13±0.10 (mg/g小球藻精油)。此研究为超临界CO_2萃取小球藻精油及其活性成分提供基础数据。
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