生物反应器的选型原则与设备选型及新发展 |
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引用本文: | 邹东恢,梁敏.生物反应器的选型原则与设备选型及新发展[J].食品工业,2019(4). |
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作者姓名: | 邹东恢 梁敏 |
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作者单位: | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学化学与化学工程学院 |
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摘 要: | 近几年,随着生物工业的发展,生物反应器工程也获得了显著的提高,生物反应器向着大型化、自动化发展,新型生物反应器得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述了国内外生物反应器发展的特点、选用原则,包括嫌气发酵生物反应器选用、通风发酵生物反应器选用、固态发酵生物反应器选用、酶生物反应器选用、动物细胞培养生物反应器选用、植物细胞培养生物反应器选用等,并对其未来发展趋势进行了展望。
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