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生物反应器的选型原则与设备选型及新发展
引用本文:邹东恢,梁敏.生物反应器的选型原则与设备选型及新发展[J].食品工业,2019(4).
作者姓名:邹东恢  梁敏
作者单位:齐齐哈尔大学食品与生物工程学院;齐齐哈尔大学化学与化学工程学院
摘    要:近几年,随着生物工业的发展,生物反应器工程也获得了显著的提高,生物反应器向着大型化、自动化发展,新型生物反应器得以涌现和发展,出现了一些新的变化。论述了国内外生物反应器发展的特点、选用原则,包括嫌气发酵生物反应器选用、通风发酵生物反应器选用、固态发酵生物反应器选用、酶生物反应器选用、动物细胞培养生物反应器选用、植物细胞培养生物反应器选用等,并对其未来发展趋势进行了展望。

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