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| 免疫磁分离法高效富集牛奶中大肠杆菌O157:H7 | |
| 作者姓名： | 黄震 罗梅霞 汪泽祥 王素花 刘劲涛 袁美芳 黎丹红 赖卫华 |
| 作者单位： | 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室 |
| 基金项目： | 国家自然科学基金项目(31772066)、科技部食品科学与技术国家重点实验室自由探索课题(SKLFZZB-201719)、江西省现代农业科研协同创新专项(JXXTCX201703-1)、江西省生猪产业质量安全岗位专家项目(JXARS-03) |
| 摘 要： | 目的建立一种免疫磁分离(immunomagnetic separation,IMS)方法高效富集大肠杆菌O157:H7。方法合成一种核壳型的纳米磁珠(magnetic nanobeads, MNBs),并基于制备的MNBs构建了IMS。通过优化制备免疫MNBs时抗体浓度, IMS过程免疫MNBs的用量和孵育时间,构建了高效的IMS方法。结果构建的IMS方法能够在35 min内完成牛奶中大肠杆菌O157:H7的高效富集,当大肠杆菌O157:H7浓度低于10~5 CFU/m L时,捕获效率高于93.4%,当菌浓度达到10~7CFU/mL,捕获效率仍大于50%。结论该方法简单高效,可被广泛应用于其他食源性致病菌检测的样品前处理。 |
| 关 键 词： | 大肠杆菌O157:H7 纳米磁珠 免疫磁分离 牛奶 |
| 收稿时间： | 2019-03-21 |
| 修稿时间： | 2019-07-18 |
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