懒豆花之恋

懒豆花，又名和渣、菜豆腐，是我家乡的一种小吃。它以黄豆浸水，磨成浆，不滤渣，加热煮沸，再撒几把切得很细青菜，看上去白中透绿，闻起来清香扑鼻，吃到嘴里口感极佳。冬日里再加进一些辣椒粉，撒上一点芫荽，会吃得人满头大汗，激人食欲大振。