激光脉冲冷冻水

低于正常冰点却没有结晶的液体称为过冷液体。利用声空穴过程，超声波可以在内部产生气泡，气泡破裂时产生晶核，使过冷液体结晶。欧洲科学家在研究声结晶机理时，用激光代替声波，把激光脉冲聚焦于液体中某一点，成功将过冷水结晶成冰。该技术将对材料和晶体生长有重大影响。