乡宴香飘

所谓“民间乡土菜”，即是一定的地域内，利用本地所特有的物产，制作成具有鲜明乡土特点的民间菜。乡土菜是中国老百姓饮食区域性的体现，是地方极的要基，是中国菜的源头。乡土菜源自山野农舍，市井陋巷，她养育了黎民百姓，是餐饮发展的源泉，名嗓一时的江湖菜就是脱胎于乡土菜肴。