| 卷烟烟气丙烯酰胺暴露量的生物标志物分析及与滤嘴分析法的比较 |
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| 引用本文： | 王冰,赵阁,余晶晶,王昇,蔡君兰,于永杰,谢复炜.卷烟烟气丙烯酰胺暴露量的生物标志物分析及与滤嘴分析法的比较[J].烟草科技,2015(1):59-65. |
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| 作者姓名： | 王冰 赵阁 余晶晶 王昇 蔡君兰 于永杰 谢复炜 |
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| 作者单位： | 中国烟草总公司郑州烟草研究院,郑州高新技术产业开发区枫杨街2号,450001 |
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| 基金项目： | 国家科技支撑计划项目“食品中热反应伴生危害物毒理学检测及风险苹果关键技术研究”(2012BAK01B03)。 |
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| 摘 要： | 为了准确评估吸烟过程中人体丙烯酰胺暴露量,建立了测定丙烯酰胺巯基尿酸(MA)代谢物N-乙酰基-S-(2-氨基甲酰乙基)-L-巯基丙氨酸(AAMA)、N-乙酰基-S-(2-氨基甲酰-2-羟基乙基)-L-巯基丙氨酸(GAMA)的固相萃取-高效液相色谱质谱联用(SPE-LC-MS/MS)方法,采用该方法对吸烟者和非吸烟者尿液中的AAMA和GAMA进行了测定,并将数据与采用滤嘴分析法得到的评价结果进行了相关分析。结果表明:1该方法准确灵敏,日内、日间精密度分别小于7%和11%,回收率94.9%~100.0%,AAMA和GAMA的检测限分别为0.6和0.1 ng/m L。2吸烟者尿液中AAMA和GAMA均值是非吸烟者的3倍左右。3尿液中丙烯酰胺主要代谢物AAMA的质量浓度与应用滤嘴分析法测得的烟气丙烯酰胺暴露量有一定相关性(R=0.567,P0.03)。
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| 关 键 词： | 卷烟烟气 LC-MS/MS 丙烯酰胺 生物标志物 AAMA GAMA 滤嘴分析法 |
Assessment of Acrylamide Exposure During Cigarette Smoking by Biomarker Analysis and Comparison with Filter Analysis Method |
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| WANG Bing,ZHAO Ge,YU Jingjing,WANG Sheng,CAI Junlan,YU Yongjie,XIE Fuwei.Assessment of Acrylamide Exposure During Cigarette Smoking by Biomarker Analysis and Comparison with Filter Analysis Method[J].Tobacco Science & Technology,2015(1):59-65. |
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| Authors: | WANG Bing ZHAO Ge YU Jingjing WANG Sheng CAI Junlan YU Yongjie XIE Fuwei |
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| Affiliation: | WANG Bing;ZHAO Ge;YU Jingjing;WANG Sheng;CAI Junlan;YU Yongjie;XIE Fuwei;Zhengzhou Tobacco Research Institute of CNTC; |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Cigarette smoke LC-MS/MS Acrylamide Biomarker AAMA GAMA Filter analysis |
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