| 近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的应用进展 |
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| 作者姓名： | 王世芳 崔广禄 冯晓元 韩平 |
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| 作者单位： | 北京农业质量标准与检测技术研究中心, 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京),北京市大兴区农业技术推广站,北京农业质量标准与检测技术研究中心, 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京),北京农业质量标准与检测技术研究中心, 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京) |
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| 基金项目： | 北京市农林科学院所级科技创新团队建设项目(JNKST201620) |
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| 摘 要： | 苹果营养丰富,是大众水果之一,苹果的品质安全问题一直是社会关注的热点。本研究综述了2012~2016年我国近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的研究和应用进展,包括基于近红外光谱的苹果品质检测、模型传递、分类与分级及在线检测系统研制4个方面。对今后我国近红外光谱分析技术在苹果品质检测中的应用提出建议,技术研究方面应不断建立和维护模型数据库,提高模型通用性;技术应用方面应研制在线检测系统和推进软硬件+互联网相结合,使近红外光谱分析技术在苹果品质检测中得到长足的发展。
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| 关 键 词： | 近红外光谱 苹果 品质检测 应用进展 |
| 收稿时间： | 2017-10-13 |
| 修稿时间： | 2017-12-04 |
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