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乌饭树果红色素的研究——IV乌饭树果红色素的性能研究
引用本文:黄小凤,龚盛昭.乌饭树果红色素的研究——IV乌饭树果红色素的性能研究[J].广东化工,1999,26(2):57-58.
作者姓名:黄小凤  龚盛昭
摘    要:研究了乌饭树果红色素的理化性能,进行了乌饭树果红色素的毒性试验和应用试验,为该色素的制备,贮藏和应用提供了科学依据。

关 键 词:乌饭树果  红色素  性能  天然色素  食用色素
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