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| 食用油中邻苯二甲酸酯的污染现状及安全评价 | |
| 作者姓名： | 杨艺超 张明明 刘辉 张炽坚 方敏婷 柳春红 |
| 作者单位： | 1. 华南农业大学食品学院,广州,510642 2. 华南农业大学食品学院,广州510642;广东省食品质量安全重点实验室,广州510642 |
| 摘 要： | 检测食用油以了解其中邻苯二甲酸酯(PAEs)的污染状况。样品用无水甲醇超声提取,上清液经干燥脱水过0.45μm滤膜过滤,采用毛细管GC-FID技术分析。在采集的食用油样品中检测到的邻苯二甲酸二丁酯(DBP)和邻苯二甲酸二(2-乙基己基)酯(DEHP)的含量分别为ND(未检出)～11.32 mg/kg,ND～29.05 mg/kg。食用油存在不同程度的PAEs污染,该结果可为制定食用油中的PAEs限量标准提供依据。 |
| 关 键 词： | 毛细管气相色谱 邻苯二甲酸酯 食用油 |
| 收稿时间： | 2012-01-13 |
| 修稿时间： | 2012-03-23 |
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