| 重组枯草芽孢杆菌高产氨肽酶策略与提取工艺优化 |
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| 引用本文： | 孔峰,田亚平.重组枯草芽孢杆菌高产氨肽酶策略与提取工艺优化[J].食品与生物技术学报,2015,34(8):864-873. |
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| 作者姓名： | 孔峰 田亚平 |
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| 作者单位： | 江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡214122,江南大学 工业生物技术教育部重点实验室，江苏 无锡214122 |
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| 摘 要： | 研究不同的产酶促进剂(渗透压调节剂、表面活性剂、有机酸盐)对重组枯草芽孢杆菌产氨肽酶的影响,并对氨肽酶的提取工艺进行优化。获得产酶促进剂优化组合为:氯化钾0.1 mol/L、吐温802.4μL/m L、L-谷氨酸钠0.6%、酒石酸钾0.7%;优化培养条件为:装液量60 m L/250 m L、初始p H 7.5、接种体积分数5%、转速220 r/min、培养时间36 h。在上述优化条件下,该重组菌株产氨肽酶酶活达232.5 U/m L,是优化前的3.32倍。该重组氨肽酶发酵液经低速离心、双水相萃取、超滤浓缩提取后,回收率达67.23%,纯化倍数为8.29。
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| 关 键 词： | 氨肽酶 发酵优化 提取工艺 |
Strategy to Obtain High Yield of Aminopeptidase from Recombinant Bacillus subtilis and Its Extraction Process Optimization |
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| KONG Feng and TIAN Yaping.Strategy to Obtain High Yield of Aminopeptidase from Recombinant Bacillus subtilis and Its Extraction Process Optimization[J].Journal of Food Science and Biotechnology,2015,34(8):864-873. |
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| Authors: | KONG Feng and TIAN Yaping |
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| Affiliation: | Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China and Key Laboratory of Industrial Biotechnology, Ministry of Education, Jiangnan University, Wuxi 214122, China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | aminopeptidase optimization of fermentation extraction process |
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