| Affiliation: | 1. Departamento de Nutrición y Bromatología II, Facultad de Farmacia, Universidad Complutense de Madrid, Plaza de Ramón y Cajal s/n, 28040‐Madrid Spain;2. Instituto Madrile?o de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA), Finca El Encín, Apdo. 127, Alcalá de Henares, 28800‐Madrid Spain;3. Departamento de Metabolismo y Nutrición, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición. Consejo Superior de Investigaciones Científicas (ICTAN ‐ CSIC), C/ José Antonio Novais, 10, 28040‐Madrid Spain;4. Correspondence to: Bego?a Olmedilla‐Alonso, Departamento de Metabolismo;5. y Nutrición, Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición;6. (ICTAN‐ CSIC), C/ José Antonio Novais, 10, 28040 Madrid, Spain.;7. E‐mail: bolmedilla@ictan.csic.es |
