| 食品添加剂法律规制的中美比较研究 |
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| 引用本文： | 郭莹,刘筠筠.食品添加剂法律规制的中美比较研究[J].食品安全质量检测技术,2014,5(12):4195-4202. |
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| 作者姓名： | 郭莹 刘筠筠 |
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| 作者单位： | 北京工商大学法学院;北京工商大学法学院,北京工商大学法学院;北京工商大学法学院 |
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| 基金项目： | 北京市科技创新平台项目；北京市社会科学与自然科学协同创新研究基地项目—北京食品安全研究基地项目。Fund：Supported by Beijing Social Science and Natural Science Collaborative Innovation Research Base Project— Beijing Research Base of Food Safety Project*通讯作者：刘筠筠,教授,主要研究方向为食品安全及知识产权法。E–mail：ljj4500@163.com*Corresponding author:LIU Jun-Jun, Professor, School of Law, Beijing Technology and Business University, No.11, Fucheng Road, Haidian District, Beijing, 100048, China. E–mailljj4500@163.com ,刘筠筠 |
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| 摘 要： | 食品添加剂的规范和管理是关系食品安全的一项重要内容。美国对于食品添加剂的生产、销售和使用，有着严格的法律规范，形成了一套较为完备的管理办法和措施。本文通过对比中美两国关于食品添加剂的法律法规、标准体系以及监管体系，为完善我国食品添加剂法律规制提供借鉴。本文第一部分主要介绍了美国食品添加剂法律规制的现状，包括美国较为完备的立法体系及严格的监管模式。第二部分分析我国在《食品安全法》为核心的法律体系下食品添加剂法律规制的现状及问题。肯定了我国《食品安全法》对于食品安全监管的重要作用，同时也指出现阶段我国食品添加剂的滥用和误用、违法使用标识、食品添加剂安全标准有待完善、监管机制存在弊端等问题。第三部分通过立法和监管两个层面对中美两国食品添加剂法律规制进行对比研究。从比较法的视野对我国食品添加剂法律规制提出了完善建议，主要包括强化监管执法力度、加强风险评估、完善安全标准和整合监管部门。
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| 关 键 词： | 食品添加剂 法律规制 比较 |
| 收稿时间： | 2014/10/21 0:00:00 |
| 修稿时间： | 2014/11/9 0:00:00 |
A comparative study of legal regulation of food additives between China and USA |
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| GUO Ying and LIU Jun-Jun.A comparative study of legal regulation of food additives between China and USA[J].Food Safety and Quality Detection Technology,2014,5(12):4195-4202. |
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| Authors: | GUO Ying and LIU Jun-Jun |
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| Affiliation: | School of Law,Beijing Technology and Business University;China;Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives;China,School of Law,Beijing Technology and Business University;China;Beijing Engineering and Technology Research Center of Food Additives;China |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | food additives legal regulation compare |
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