| 亚甲基蓝催化光度法测定亚硝酸根 |
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| 引用本文： | 熊海涛.亚甲基蓝催化光度法测定亚硝酸根[J].食品研究与开发,2008,29(11). |
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| 作者姓名： | 熊海涛 |
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| 作者单位： | 陕西理工学院,化学与环境科学学院,陕西,汉中,723001 |
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| 基金项目： | 陕西理工学院硕士专项基金 |
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| 摘 要： | 利用在硫酸介质中亚硝酸根催化氯酸钾氧化亚甲基蓝的显著褪色反应，催化褪色的程度在一定条件下与亚硝酸根浓度成线性，建立测量痕量亚硝酸根的新方法。线性范围为0．4mg／L-3．0mg／L，检出限为0．13mg／L，平均回收率为99．3％，用此方法测量黄瓜和芹菜中痕量的亚硝酸根，结果满意。
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| 关 键 词： | 催化光度法 亚甲基蓝 亚硝酸根 |
CATALYTIC SPECTROPHTOMETIC DETERMINATION OF NITRITE WITH METHLENE BLUE |
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| XIONG Hai-tao.CATALYTIC SPECTROPHTOMETIC DETERMINATION OF NITRITE WITH METHLENE BLUE[J].Food Research and Developent,2008,29(11). |
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| Authors: | XIONG Hai-tao |
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