| 真菌多糖对鼠李糖乳杆菌体外增殖的影响 |
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| 引用本文： | 胡筱红,贾建波.真菌多糖对鼠李糖乳杆菌体外增殖的影响[J].淮阴工学院学报,2007,16(1):68-72. |
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| 作者姓名： | 胡筱红 贾建波 |
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| 作者单位： | 1. 淮安市质监局,质检所,江苏,淮安,223001
2. 淮阴工学院,生命科学与化学工程学院,江苏,淮安,223003 |
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| 摘 要： | 通过液体发酵提取曲霉HGY8和云芝胞内胞外多糖,脱蛋白,制成一定浓度溶液。选用MRS培养基,采取试管法,试验曲霉和云芝多糖对鼠李糖乳杆菌增殖的影响,并将其应用于鼠李糖乳杆菌发酵乳的研究中。结果表明:0.5%、1%的曲霉和云芝多糖对鼠李糖乳杆菌体外增殖均有极显著的效果(P<0.05)。不同浓度相比之下,2%的曲霉多糖和1%的云芝多糖更能提高鼠李糖乳杆菌的活性,缩短凝乳时间。初步显示,曲霉和云芝多糖中含促生长因子。
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| 关 键 词： | 曲霉 云芝 多糖 鼠李糖乳杆菌 |
| 文章编号： | 1009-7961(2007)01-0068-04 |
| 修稿时间： | 2007年1月18日 |
Study of Fungus Polysaccharid on External Proliferation of Lactobacillus Rhamnosus |
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| HU Xiao-hong,JIA Jian-bo.Study of Fungus Polysaccharid on External Proliferation of Lactobacillus Rhamnosus[J].Journal of Huaiyin Institute of Technology,2007,16(1):68-72. |
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| Authors: | HU Xiao-hong JIA Jian-bo |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | fumigatus Coriolus versicolor Polysaccharid Lactobacillus rhamnosus |
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