毛细管气相色谱法测定膨化食品中BHT、BHA的含量

本文建立了膨化食品中BHT（二叔丁基羟基甲苯）、BHA（丁基羟基茴香醚）含量的毛细管气相色谱测定方法。该法采用WBI进样口，毛细管色谱柱FFAP（强极性25m×0．53mm×1μm），FID检测器进行检测。进样口温度：230℃，载气流速：10mL／min，柱室温度：150℃保持3min，以30℃，min升至200℃，保持1min，再以10℃／min升至230℃，保持10min．检测器温度：250℃，样品用无水乙醇提取定容后直接进样测定。方法简单、快速、重现性好，平均回收率大于90％，RSD小于3．0％，线性范围为10μg/mL-200μg／mL。