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| 响应面法优化机械力辅助提取覆盆子多糖 | |
| 引用本文： | 谢庭辉,项丹丹,张恩军,李萌.响应面法优化机械力辅助提取覆盆子多糖[J].中国食品添加剂,2022(4):89-94. |
| 作者姓名： | 谢庭辉 项丹丹 张恩军 李萌 |
| 摘 要： | 为了探究覆盆子多糖的最佳提取工艺,在单因素试验的基础上,采用响应面法考察了机械力辅助下的球磨时间、球磨转速、球料比对覆盆子多糖得率的影响.结果显示:在球磨时间为9.0min,球磨转速为363r/min,球料比为298:1,超声时间为20min,液料比为30:1的条件下,覆盆子多糖得率最高为11.05％.在超声提取、回流... |
| 关 键 词： | 覆盆子 多糖 机械力辅助 提取 响应面 |