| 果胶超滤纯化过程传质模型和动力学分析 |
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| 引用本文： | 刘贺,徐学明,过世东. 果胶超滤纯化过程传质模型和动力学分析[J]. 膜科学与技术, 2007, 27(3): 48-51 |
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| 作者姓名： | 刘贺 徐学明 过世东 |
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| 作者单位： | 江南大学,食品学院;江南大学,食品学院;教育部食品科学与安全重点实验室,无锡,214036 |
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| 摘 要： | ![]()
研究了果胶提取液超滤膜分离处理过程传质特征,建立了渗透通量、膜面浓度与压差的传质模型,并对膜阻力和浓差极化阻力进行了定量描述;同时对超滤过程的动力学进行了分析.
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| 关 键 词： | 果胶溶液 超滤 传质模型 动力学分析 |
| 文章编号： | 1007-8924（2007）03-0048-04 |
| 修稿时间： | 2005-09-072005-12-29 |
Analysis of the mass transfer model and kinetics of pectin solution in ultrafiltration process |
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| LIU He,XU Xueming,GUO Shidong. Analysis of the mass transfer model and kinetics of pectin solution in ultrafiltration process[J]. Membrane Science and Technology, 2007, 27(3): 48-51 |
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| Authors: | LIU He XU Xueming GUO Shidong |
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| Affiliation: | 1. Southern Yangtse University , School of Food Science and Technology; 2. Key Laboratory of Food Science and Safety, Ministry of Education, Wuxi 214036, China |
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| Abstract: | ![]()
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| Keywords: | pectin ultrafiltration mass transfer model kinetics analysis |
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