紫外线诱变选育酸性α-淀粉酶菌株

为了提高菌株产酶能力，研究了紫外线处理对枯草芽孢杆菌BF7658产酸性α-淀粉酶的影响。结果表明：采用30W紫外线照射90s获得较好的突变效果，利用变色圈法初筛结合摇瓶发酵复筛，筛选得到一株理想的突变株UV-12，其酶活为3418．8U／mL，比出发菌株提高了59．7％。对UV-12进行紫外线二次诱变，酶活提高不显著，表现出一定“抗性”。