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| 低糖高纤维桃酥研制 | |
| 引用本文： | 邵秀芝,郭利美.低糖高纤维桃酥研制[J].中国食品与畜产科学,1998,5(4):160-161. |
| 作者姓名： | 邵秀芝 郭利美 |
| 摘 要： | 本文研究了降低糖油用量强化多功能大豆膳食纤维粉（ＳＤＦＦ）对桃酥质量的影响。 |
| 关 键 词： | 大豆膳食纤维粉 桃酥 质量 低糖 工艺流程 |
| 本文献已被 维普 等数据库收录！ | |
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