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| 发展北京郊区葡萄籽油加工业的可行性探讨 | |
| 引用本文： | 贾友苏,薛雅琳,张武平.发展北京郊区葡萄籽油加工业的可行性探讨[J].粮油加工,2006(7):45-46. |
| 作者姓名： | 贾友苏 薛雅琳 张武平 |
| 作者单位： | 1. 北京农学院食品科学系,102206 2. 国家粮食局科学研究院 3. 北京农学院食品科学系 |
| 摘 要： | 依照北京郊区葡萄种植和加工的现状,研究和探讨葡萄籽油的制取与加工业在京郊及周边地区的发展前景。分别介绍了在制取葡萄籽油时压榨工艺、浸出工艺、超临界CO2萃取工艺的对比、三种工艺所需要的主要设备及技术关键点,旨在开辟一个新的加工技术领域,为京郊农副产品的加工利用填补一项空白,为葡萄酒加工厂的副产品——葡萄籽寻求新的经济利用价值。 |
| 关 键 词： | 葡萄籽 葡萄籽油 压榨 浸出 精炼 经济效益 |
| 文章编号： | 1009-1807(2006)07-0045-03 |
| 修稿时间： | 2006年2月27日 |
Study on the Feasibility of Grape-Seed Oil Production in Suburbs of Beijing |
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