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| 水晶肠的生产 | |
| 作者姓名： | 石永富 |
| 作者单位： | 山西大同市同风肉制品厂 |
| 摘 要： | 水晶肠的生产石永富编译（山西大同市同风肉制品厂，６３７０００）一、水晶制品受青睐水晶类制品，在西欧尤其是德国越来越多地受到人们的欢迎，究其原因有以下两点：１．增加肠类制品的花样这类产品大约有１５个不同的品种可供消费者选择。其胶冻中的主要原料可以是牛肉... |
| 关 键 词： | 灌肠 水晶肠 工艺 熟肉制品 |
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