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| 黄酒市场现状分析 | |
| 摘 要： | 黄酒，世界最古老的酒种之一，距今已有2500余年的历史。黄酒发展至今生产企业已有700家左右，平均年产量2000～3000t，但主要以作坊式生产为主，仅有1／4左右的企业实现了机械化和半机械化生产。据统计，黄酒加工厂生产规模在千吨以下的企业占80％，万吨以上的有近30家，4万t以上的企业只有5家。2004年，黄酒行业规模以上企业的数量增加了11家， |
| 关 键 词： | 黄酒 市场现状 生产企业 机械化生产 生产规模 行业规模 年产量 加工厂 酒种 作坊 |
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